In het nieuwe spannende spel Water Boat neem je samen met een groep extreme sporters deel aan de races op jetski's. Aan het begin van het spel kun je je eerste waterscooter kopen. Daarna moet je er een wapen op installeren. Zodra je dit doet, staat je jetski samen met de voertuigen van de tegenstanders aan de startlijn. Bij het signaal rennen jullie allemaal naar voren en winnen geleidelijk aan snelheid. U moet langs de snelweg rijden en niet over de hekken vliegen. Soms kom je trampolines tegen en moet je er sprongen mee maken. Elke sprong krijgt een bepaald aantal punten. Je kunt al je rivalen vernietigen met een wapen dat op een motorfiets is gemonteerd.
