In het opwindende nieuwe Super Bike The Champion-spel moet je deelnemen aan de wereldberoemde motorracewedstrijden. Aan het begin van het spel moet je de in-game garage bezoeken en je voertuig kiezen uit de aangeboden opties. Daarna sta je samen met je rivalen aan het begin van de baan. Bij het signaal rennen jullie allemaal naar voren door aan het gas te draaien. U moet proberen uw motorfiets zo snel mogelijk te versnellen. Behendig manoeuvreren, zult u vele scherpe bochten moeten overwinnen en al uw rivalen voorblijven. Onderweg kom je verschillende soorten trampolines tegen. Je zult ze moeten verslaan om verschillende trucs uit te voeren. Elk van hen krijgt een bepaald aantal punten.
