Een groep stuntmannen neemt tegenwoordig deel aan wedstrijden om de beste van hen te identificeren bij het uitvoeren van stunts op een voertuig zoals een auto. Jij in de game Extreme Car Stunts neemt deel aan deze wedstrijd. Aan het begin van het spel krijg je je eerste auto. Daarna bevind je je op een speciaal aangelegd oefenterrein. Bij het sein, het gaspedaal intrappen, haast je je over de weg. Het zal behoorlijk bochtig zijn. Kijk daarom goed naar het scherm en probeer hoeken van verschillende moeilijkheidsgraden met de hoogst mogelijke snelheid te passeren. Op de weg worden sprongen van verschillende hoogtes aangebracht. Je zult van ze moeten springen. Tijdens de sprong kun je een soort truc op de auto uitvoeren, die bovendien met punten wordt beoordeeld. Nadat u een bepaald aantal punten heeft verzameld, kunt u een nieuwe auto kopen.
