Het lijkt erop dat er iets nieuws in de traditionele en geliefde mahjongpuzzel kan worden gebracht om het een beetje moeilijker te maken. Het spel Black and White Mahjong 3 biedt je een nieuwe optie, ogenschijnlijk eenvoudig, maar verandert het hele plaatje aanzienlijk. Op veertig niveaus van het spel vind je piramides die bestaan uit witte en zwarte tegels met afbeeldingen en hiërogliefen erop. Je verwijdert, zoals altijd, paren van buitenste identieke tegels, maar er is één voorbehoud: de patronen op de tegels moeten identiek zijn, maar de ene tegel moet wit zijn en de andere zwart. Terwijl je speelt, zul je begrijpen dat dit niet zo eenvoudig is, en bovendien is de tijd om het level te voltooien beperkt in Black and White Mahjong 3.
