Welkom bij de les over het snijden van Japans eten. De les wordt geleid door een ervaren sensei, hij hanteert vakkundig een mes en sushi tijdens de vlucht. Neem een korte briefing en vlieg sushi, broodjes, pittig, gemengd met gekleurde bommen. Snijd alleen voedsel en raak geen explosieven aan. Je hebt maar een minuut om punten te scoren. Als je een bom raakt, zal het spel niet eindigen, maar tien strafpunten worden verwijderd. Tellen wordt uitgevoerd in de linkerbovenhoek. Wees oplettend en behendig tegelijkertijd in Sushi Sensei. Probeer vaker gecombineerd te snijden en vernietig tegelijk in drie of meer stukken.