In grote steden worden speciale politiehelikopters vaak gebruikt om misdaad te bestrijden. Jij in het spel Police Helicopter zal een van hen besturen. Opstijgend in de nachtelijke hemel, vlieg je over de straten van de stad. Zodra criminelen ergens verschijnen, verschijnt er een rode stip op de radar. Je behendig de controle over je helikopter moet naar deze plek vliegen en beginnen met de vervolging van criminelen. Nadat je ze hebt gevangen, kun je de machinegeweren aan boord gebruiken om de bandieten te vernietigen.