Barman Birdie werkt zeven dagen per week van 's ochtends tot 's avonds en is al behoorlijk moe. Hij wil op vakantie en naar een warme plek. De eigenaar van de bar vindt het niet erg, hij biedt alles wat hij in een maand verdient aan om voor zichzelf te nemen. Dit is een geweldige motivatie, je moet hard werken en je zult de held in Birdie Bartender helpen. De belangrijkste taak is om bezoekers snel te bedienen. Drankjes schenken en serveren. Hoe sneller je de klant bedient. Hoe meer geld hij op de toonbank zal laten liggen. Het minimumbedrag is één dollar. Aan het einde van de dienst wordt de opbrengst berekend. Evenals het aantal bezoekers bij Birdie Bartender.