Ball Up: Knife Racing geeft je de mogelijkheid om je reflexen op te pompen en geeft je zelfs een bot van je tegenstander. Het is jouw taak om sneller dan hij naar de finishlijn te komen door de pilaar op te klimmen, want de finishlijn bevindt zich bovenaan de toren. Je moet de messen behendig weven terwijl de bal in de sprong is. Dan zet hij zich af en moet je weer met messen prikken tot je boven bent. Aan de andere kant van de paal doet de bot hetzelfde en moet je hem inhalen. Doorloop de levels en win, elk nieuw level voegt andere obstakels toe zodat je niet verveeld raakt door de eentonigheid in Ball Up: Knife Racing.