De hoofdpersoon van de nieuwe online game GTA: Grand Vegas Crime zal een carrière moeten opbouwen in de criminele wereld van de stad en je zult hem hierbij helpen. Je personage is zichtbaar voor je op het scherm. Door zijn acties te beheren, moet u verschillende missies uitvoeren met betrekking tot de overval van banken en winkels, evenals de diefstal van verschillende voertuigen. Voor elke missie ontvang je punten en je autoriteit in de criminele wereld zal groeien. Ook in het spel zal GTA: Grand Vegas Crime in confrontatie komen met leden van andere bendes en de politie.