Het spel Ice Road Hauler neemt je mee naar het besneeuwde, ijzige Noordpoolgebied. Je reist over moeilijke winterwegen in een enorme koelwagen gevuld met gewoon ijs. Op deze plaatsen kan het zuiverste ijs worden verkregen. Je reis begint met het sturen van een vrachtwagen naar de ijswinningslocatie. Daar laad je het in en ga je naar het lospunt. De winterweg is een van de moeilijkste. Het weer verandert, een sneeuwstorm zal je bedekken, dan komt de zon tevoorschijn, enzovoort. De weg is bedekt met sneeuw en er kan ijs onder liggen, dus slippen is onvermijdelijk. Wees voorzichtig bij het keren in de Ice Road Hauler.